☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 西東京市(田無)で アーユルヴェーダ＆アロマテラピーのトリートメントサロン・カルチャー教室を主宰しています
|
今日、友人からいただいたメールに画像が添付されていました
 この友人、小学生のときからの親友。 ともに大阪で過し、今、偶然にもともに東京に住んでいます。 最近は会う機会もなかったのですが、私が田無に引っ越してきて、お互いチョッと頑張って  自転車をこげば、気軽に会える距離になったので、来週会う約束をしているのですが・・・ この友人、先週から大阪へ里帰りしているそうで・・・  今日、届いた画像は、私たちが育った街で咲いている桜でした。 よく、一緒に遊びました。お互いの家で勉強もしました。交換日記も。彼女は絵の才能に長けていたので、時にはスケッチブックを抱えて散歩したりも。色々なことを語り合った思い出のいっぱいの街です。 そこで、咲いている桜・・・格別な思いに浸りました。  昨日、今日とすごい雨と風で東京の桜は、葉桜になってしまったようですが、今日この画像が届き子供の頃の気持ちを思い出させてくれて格別なお花見ができた気分です  彼女はなつかしの中学校あたりも散歩をして来たとか・・・ 来週、会ったときにはきっと話しに花が咲くことと思います。楽しみです  |
|
|
以前のブログでご紹介した、トリートメントルーム前にある金柑の実を収穫しました
   収穫後の写真は室内での照明が悪かったせいか・・・、本当はもっと美味しそうな橙色です  色づいたのから即座に、鳥につつかれてで、いつ収穫しようかと迷いどころでしたが。 金柑の甘露煮は煮るのがとても得意なの〜〜という、友人にお任せすることにしました  今日、夕方には早速、美味しく煮あがったよ と連絡をいただきました。友人いわく「ゆっくり煮る料理はとても心が落ち着きます」と素敵なコメントもいただきました。 煮ている間も香りでアロマ効果バッチリだったとも・・・ 感謝  ですね。我が家に戻ってくるのが楽しみです。 サロンにお越しのお客様にも、お味を楽しんでいただければと思います。 |
|
|
ローズの香り、とてもいいですよね
今のPrakrtiは心が体がとっても欲しているようです  日常的にイラン産のローズウォーターをアクセント的に飲み、メスリ博士のローズローションにも癒されています。 このローズローションはお客様にも大好評で、今日も追加発注しておいたのが届きました  そして、今日は久しぶりにケーキを焼きました。  「ローズケーキ」です バラと紅茶の風味生かして、優雅な雰囲気を楽しめるローズティーのバウンドケーキです。 そして、前にカナダのブッチャードガーデンでいくつも購入してきて大切に使っているローズジャムの紅茶でアフタヌーンティーらしきを楽しみました   簡単にレシピをご紹介しておきます 材理さえ揃えば 簡単に焼けますよ  材料 (3�僉�8cmのバウンド型 8個分) ・無塩バター 180ｇ ・粉砂糖 130ｇ ・卵 L 3個 ・アーモンドパウダー 30ｇ ・薄力粉 150ｇ ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・ローズ紅茶葉 5ｇ ・バラの花びら(ローズレット゛・ローズピンク) 各大さじ2 下準備 ・薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーをふるい、ハーブ類も一緒に混ぜておく。 ・オーブンを180度に温めておく。 ・バターを計量し室温に戻しておく。 ・卵を室温に戻しておく。 作り方 � ．丱拭爾鯔△世憧錣妊�リーム状に練る �◆（敢重�を一度に加え、最初はゆっくりと馴染ませるように混ぜ合わせ、さらに続けて白っぽくなる まで良く混ぜ合わせる。 �� 粉を大さじ1ぐらい分量の中から加えて混ぜる。 �ぁ〕颪鬚箸い董⊂�しづつ加えていく。 �ァ〔擇離悒蕕忙�ち変えて、粉類の1/3量を加えてさっくりと混ぜ合わせる。粉が残っているうちに残 りの1/2量を加えて混ぜ、同じように残りの粉類も混ぜ合わせる。 �Α＼乎呂鮃覆蠡泙貌�れて型に絞りだす。 型を少し上から２，３回落として、空気を抜きオーブンにい れ様子を見ながら15〜２０分焼く。 ご興味のある方はぜひ、おためしくださ〜い   |
|
|
本日、
 ポストに玉川園芸 安部誠先生が社長をされている日野春ハーブガーデンの種子、苗カタログが送られて来ていました。昨年は訪問することが出来なかったのですが、こちらからは、まだハーブの種子が一般的にあまり売られていなかった随分前からお世話になっています。 ハーブ栽培に夢中になっていた頃はこのカタログを手に、どんな風に成長するハーブか想像にに胸を膨らませ、種子選びをしていたものでした。 こちらの苗もとてもしっかりとしていて、関東でも定植後はPrakrtiの当時のハーブガーデンで見事に根付き色々と楽しませてもらったものでした。 今、見ていると随分色々な種類、品種が増えていますね〜 実際の栽培の畑も見せていただき、色々と参考にさせていただいたのが昨日のことのように思い出されます。 今のサロン前に少し土があるので、またハーブ栽培をしてみたくなりました  今がちょうど種の蒔きどきですしね やっぱり、お料理やハーブティーに活用できるハーブいいなぁ〜 なんだか、カタログを見ているとワクワクしてきました |
|
|
春、カパの悪化の影響を受けているPrakrtiです
 今朝は思いつきで・・・(ただし、今までの知識を総動員しているはず) 適当にスパイスをブレンドしてハープティーにして飲みました。 ブレンド内容は、ジンジャー、カルダモン、コリアンダー、シナモン、クローブと少し風味付けにオレンジピール これらをゴリゴリとミルでつぶしてなるべく細かなパウダー状にして お鍋で温めた豆乳にパウダー状にしたスパイスを入れて、濾し、人肌に冷めたところへハチミツを入れて出来上がり 風変わりチャイとでも言うのでしょうか  ちょっと、辛味も強かったけれど、なかなかのお味でした。 そして、今、体もスッキリ・・・ やはり、アーユルヴェーダの知恵に基づいたブレンドに自然になっていましたね。 この時期、辛味のスパイス、少量の加熱していないハチミツ有効なようでした  |
